gratter le fond d'une casserole

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• gratter — [ grate ] v. <conjug. : 1> • 1155; frq.°krattôn I ♦ V. tr. 1 ♦ Frotter avec qqch. de dur en entamant très légèrement. ⇒ racler. Gratter une surface métallique à décaper. Gratter un mur. ⇒ ravaler. Gratter légèrement la terre pour y semer… …   Encyclopédie Universelle

• racler — [ rakle ] v. tr. <conjug. : 1> • XIVe; a. provenç. rasclar, lat. pop. °ras(i)culare, class. rasus, p. p. pass. de radere « racler, raser » 1 ♦ Frotter rudement (une surface) avec qqch. de dur ou de tranchant, de manière à égaliser ou à… …   Encyclopédie Universelle

• grattouiller — gratouiller ou grattouiller [ gratuje ] v. tr. <conjug. : 1> • 1881, 1895; de gratter, avec infl. de chatouiller ♦ Fam. Gratter légèrement, faire éprouver une démangeaison à. « Est ce que ça vous chatouille, ou est ce que ça vous gratouille …   Encyclopédie Universelle

• gratouiller — ou grattouiller [ gratuje ] v. tr. <conjug. : 1> • 1881, 1895; de gratter, avec infl. de chatouiller ♦ Fam. Gratter légèrement, faire éprouver une démangeaison à. « Est ce que ça vous chatouille, ou est ce que ça vous gratouille ? »… …   Encyclopédie Universelle

• enlever — [ ɑ̃l(ə)ve ] v. tr. <conjug. : 5> • XIIe; pour en lever I ♦ 1 ♦ Littér. Porter vers le haut. ⇒ hisser, 1. lever, soulever. « Je coupai l unique corde qui me retenait à la terre, et je m aperçus que j étais enlevé avec une inconcevable… …   Encyclopédie Universelle

• brûlé — 1. brûlé, ée [ bryle ] n. • XVIIe; du p. p. de brûler 1 ♦ N. m. Odeur, goût d une chose qui brûle. L âcre odeur du brûlé. Fig. Ça sent le brûlé : l affaire tourne mal. ⇒ roussi. ♢ Chose brûlée. Gratter le brûlé au fond de la casserole. 2 ♦… …   Encyclopédie Universelle

• téflon — [ teflɔ̃ ] n. m. • 1948; angl. amér. teflon, nom déposé, d apr. té(tra)fl(uoroéthylène) et suff. on des matières plastiques ♦ Matière plastique dérivée de l éthylène et du fluor, dont on fait les joints et les garnitures, très résistante aux… …   Encyclopédie Universelle

• sec — sec, sèche [ sɛk, sɛʃ ] adj. et n. m. • v. 980 « desséché »; lat. siccus, sicca I ♦ (Concret) 1 ♦ Qui n est pas ou est peu imprégné de liquide. ⇒ desséché. Feuilles sèches. Bois sec. « demandez de la pluie; nos blés sont secs comme vos tibias »… …   Encyclopédie Universelle

• gratin — [ gratɛ̃ ] n. m. • 1564; de gratter 1 ♦ Vx Partie de certains mets qui s attache et rissole au fond ou sur les parois du récipient dans lequel on l a fait cuire, et qu on ne détache qu en grattant. ⇒ grattons, 3o. 2 ♦ (1803) Mod. Manière d… …   Encyclopédie Universelle

• lame — [ lam ] n. f. • lamme v. 1112; lat. lamina I ♦ 1 ♦ Bande plate et mince d une matière dure (métal, puis verre, bois). Lame de cuivre, de verre, de bois. Petite lame. ⇒ lamelle. Réduire en lames. ⇒ laminer. Lames de parquet, de bois, allongées. ⇒… …   Encyclopédie Universelle

• lamé — lame [ lam ] n. f. • lamme v. 1112; lat. lamina I ♦ 1 ♦ Bande plate et mince d une matière dure (métal, puis verre, bois). Lame de cuivre, de verre, de bois. Petite lame. ⇒ lamelle. Réduire en lames. ⇒ laminer. Lames de parquet, de bois,… …   Encyclopédie Universelle